Soirée Accords Mets & Vins | Chartreuse du Bignac
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle
Saint-Nexans 24520
Le 28/02/2026
La Chartreuse du Bignac vous propose une soirée dédiée à la gastronomie et aux grands vins de Bordeaux, en présence de Lucas des Vignobles Lamont. Le Chef Jean Twari et son équipe ont imaginé un menu unique en quatre temps, conçu comme une exploration subtile où chaque accord dévoile une nouvelle nuance. Entrée Poireau grillé, coquillages, condiment d'airelles, Accord: Château La Forêt Noire, Bordeaux 2019 Plat Cuisse de lapin farcie à la truffe et au foie gras, salsifis fondants, jus de viande truffé, Accord: Château du Grand Branet, côtes de Bordeaux 2010 Fromage Sélection de fromages affinés de la fromagerie "Chez Pauline & Co", Accord : Château Bertranon, Sainte Croix du Mont 2022 Dessert Mousse légère de cappuccino, génoise aux noix torréfiées, crème glacée à la noix., Accord: Château Chenu-Lamont, Bordeaux 2022





